潮汕吃喝攻略：2 日吃遍潮州美食，少买多餐尽享经典
吃在潮州，2 日美食指南
潮州是一个值得为了美食而飞去的城市，这里有太多的美食，真的很适合两三天的短途旅行，如果只有两天时间，一定要规划好路线和食量，保证吃到最多的潮汕美食。
尖端：
少买！少买！
每种米粉都买一份，大家一起分享，然后只点一份汤。
只有遵循少食多餐的原则，才能品尝到大部分经典潮州美食。（否则你会觉得很饱）
第 1 天
Day 1 美食地图推荐路线，从【西马路】到【环城西路】
粉丝春卷
吴锦平小吃店
李记小吃
店名：吴锦平小吃店、李记小吃店
地址：从环城西路进入西马路向内步行1公里
各式潮州特色年糕，桃红年糕，笋年糕，春卷等。
甘草果
店铺名称：西马路甘草货
地址：西马路247号
强烈推荐的甘草果，是潮汕地区独特的吃法，新鲜的水果上面淋上自制的甘草汁，甜得让人欲罢不能。
青木瓜有点酸，鸟梨和陈皮在北方很少见，草莓也推荐！
糖葱饼
店名：西马路糖葱饼
地址：西马路西马甘草店对面
将糖捏成葱白的形状，撒上黑芝麻，包进饼子里，黑芝麻的香气加上饼子的香甜酥脆，超级甜。
尖端：
更多西马路吃饭详细规则，请阅读《潮州吃不完的“西马路”》
粿汁
店铺名称：开元老七粿汁
地址：开元路友祥36号
感觉像北京卤肉，有卤蛋、猪肠、豆腐等，但味道偏甜，带点肉的甜味。有广东胃的朋友一定不要错过。很简陋的小店。我是下午去的，所以人不多。吃饭的时候可能要等位。
甜汤
店铺名称：李氏甜汤
地址：开元路36号
典型的广式甜汤，可以加很多红薯，芋头等。位于开元寺西边的路边。
接下来你可以去牌坊街逛街。沿着牌坊街走，你会发现后面有很多小吃。
蚵仔煎
店铺名称：老滨蚵仔煎
地址：水坪路50号
这里的蚵仔煎据说很正宗，用料很新鲜，不过个人觉得有点咸，也想试试他们的蛋糕。
粽子球
店铺名称：兵马司林宗秋
地址：牌坊街司徒家宅
牌坊街必吃的一家，因为太饱了，所以没吃，就是粽子，甜咸都有，卤肉、蛋黄、绿豆沙等馅料很丰富，感觉要逼自己尝一尝（捂脸）。
豆广场
店铺名称：后记小吃
地址：水坪路27号(近开元寺广济门)
潮州老字号，各种糕饼应有尽有，有干货，可以买一两块尝尝，也可以带回家当伴手礼，推荐豆腐糕。
浮萍
店铺名称: 胡荣泉
地址：太平路183-185号
牌坊街上有两家餐厅，推荐北边的那家。鸭块和汤圆类似，但做法不一样，软糯，甜甜的汤里有银耳、莲子等，吃腻了咸的东西来一碗正好。
肠粉
店名：一家肠粉
地址：太平路159号(胡荣泉斜对面)
真的好吃，潮汕的肠粉和广州的肠粉不一样，馅料是用大米皮和蛋皮包着的，大口吃下去很有满足感，他们的辣椒酱也很好吃，一定要蘸着吃。
尖端：
一家人肠粉早晚都有营业，好像是晚上四点才开，记得看营业时间哦。
牛杂丸子
店铺名称：真记老味牛杂
地址：环城西路107号(近古董翡翠)
牌坊街逛得差不多了，我们又往北走到潮州西湖吃真记老味牛杂。牛杂汤底很饱腹，牛肉丸很有嚼劲，配的辣椒酱很美味，甜辣适中。对于胃口小的女生来说，一碗就足够饱了。
店铺名称：阿巴迪牛肉丸汤
地址：环城西路103号（西湖路段）
再往前走不远就是阿巴迪牛肉丸汤，这里的牛肉丸比较好吃，嚼劲十足，个人觉得是名店里最好的。小碗5个，大碗10个。他们还有微信和淘宝，可以远程购买。
浮豆腐
店铺名称：凤凰浮豆腐
地址：西马路阿娇烟店
炸豆腐配上甜辣酱，类似泰式辣椒酱，但是更甜更酸，非常好吃。
杏仁茶
谢记杏仁茶，拍了一张神奇的照片，因为太好吃了
店铺名称：谢记杏仁茶
地址：环城西路21号(华侨城酒店对面)
路边的小店，类似满记甜品店，但好吃一万倍。黑芝麻茶和杏仁茶可以单点也可以组合点，温热饮用刚刚好。
另外还有豆浆、油条等其他小吃。
第 2 天
第二天推荐地图，出发地点为【潮州西湖南岸】
饭团
店铺名称：阿星老牌特色饭团
地址：新中园路与永安路交叉口西50米
早上起得很早，在西湖边的路边摊吃了一顿，尖头饭团非常好吃，份量虽然不多，但是牛肉丸意外的有嚼劲，咸咸的。
粿条汤、沙茶面
店铺名称： 路边摊
地址：健蜜园旁边的一个小摊位
主菜有米粉汤、牛杂汤、沙茶面，沙茶酱真的真的真的好好吃，没想到酱汁可以这么醇厚，就想吃一口，停不下来。
潮州牛肉火锅
店名：阿彬牛肉火锅
牛肉火锅很受欢迎，来潮汕怎么能不吃潮汕牛肉呢？分店很多，选一家离你近的就好~
猪脚
店铺名称：裕记猪蹄
地址：西新路2巷
有个小摊卖猪脚等，我没吃过就不贴图了，其实潮州还有很多这样的卤味店，感觉很新奇。
生鱼片
店名：官塘原味鱼刺身
地址：绿榕北路景山路14号铺(绿景酒吧楼下)
来到潮州，一定不能错过吃生鱼片，它会彻底颠覆你对生鱼片的认识。相较于日式生鱼片注重自身的鲜度，潮州生鱼片更注重食材。将两片鱼片放入碗中，加入酱汁，在大圆盘上加入少许食材，搅拌均匀，然后一口吃下，享受美食带来的满足感。
尖端：
如果点刺身的话，还可以选虾，蟹等等，可以上大众点评搜索团购。
材料有：杨桃，姜丝，葱丝，洋葱，辣椒，蒜，香菜，芹菜，咸菜。吃完可以再加。
配上杨桃吃起来很过瘾。水果的鲜味加上鱼的鲜味，天哪。
白粥、鱼饭
店铺名称：白粥
地址：官塘原鱼生东500米
刺身旁边的白粥摊，我没注意名字。配菜（也就是潮州人说的咸菜）大概有万种吧。因为没吃过，几乎每种都选了一点。店家耐心地帮我盛着。白粥黏稠香浓，搭配咸菜简直让人无法抗拒。没想到一碗白粥能如此吸引人。潮州真是处处充满惊喜。
还有鱼饭，其实就是经过精心研制的咸鱼，潮汕独有，值得一尝。
