潮汕特色小吃：鸭母捻、腐乳饼、煎甜粿，美味与文化的传承
鸭麻花是广东潮汕特色小吃之一，属于潮州菜系，元宵节吃鸭麻花是潮汕地区的习俗。鸭麻花呈圆形或椭圆形，馅料由绿豆、红豆、芋泥制成，吃起来软糯香滑，风味独特。一碗香甜的鸭麻花，不仅是一种情怀，更是潮汕传统文化的传承，承载着海内外潮汕人对家乡的思念。
腐乳饼：“腐乳、大蒜、酒香交织的美味佳肴”
腐乳饼是广东潮州地区著名的传统煎饼小吃之一，用料独特多样，饼皮采用精制面粉制成，形制细小，具有腐乳、蒜蓉、酒香的独特香味，吃起来醇香可口，香而不腻，营养丰富，是煎饼中的佼佼者。
炸糕：“皮金黄，口感香甜黏稠，外脆内嫩”
炸甜年糕是潮汕地区的特色小吃，以当地特产甜年糕为主料，裹上面粉、蛋液后油炸而成，口感酥脆、香甜、黏稠，深受当地民众的喜爱。
潮州鱼饺：“饺皮用的是海鲜，好鲜”
潮州鱼饺是潮州传统小吃，特点是用海鲜为原料做饺皮，包裹鱼、菱角、虾等馅料，可用水煮、煎炸等多种方式烹制。成品细嫩，保留了鱼的原味，鲜甜爽脆，富有弹性，吃起来酥脆可口，是一道具有地方风味的特色美食。
生腌蟹：潮州的“食物毒药”
生腌蟹是潮汕地区特色加工小吃，由于潮汕地区濒临大海，海鲜资源丰富，且新鲜，加之潮汕人对生腌蟹十分熟悉，因此生腌蟹味道十分鲜美，成为了潮汕人的一道家常菜。
罗塘前：“香糯滑嫩，广东特色糯米小吃”
罗塘钱又名“角罗钱”、“软果”，以糯米为主料，软糯可口，香甜可口，芝麻香味浓郁，是具有代表性的创新潮州小吃。
韭菜糕：“韭菜的香味可以解你春天的饥渴，然后把馅料切碎，拌匀，做成糕饼。”
韭菜糕是广东省潮州市的传统民间小吃，又称免米糕。其馅料主要以韭菜为主，但随着当地人民生活水平的提高，食品口味也随之提高，因此韭菜糕的口味也变得更加丰富。其制作方法颇有讲究，分为做糕皮、调馅、蒸糕三个主要工序。
杨行绿豆汤：“清甜爽口，清热消暑的广式甜品”
洋行绿豆汤是广州老字号“洋行”出品的一道老字号广式甜品，属潮汕小吃，选用当季精选绿豆，以传统工艺精制而成，口感甜美，清香淡雅，入口余香绵长，实为消暑解暑的最佳甜汤小吃。
潮汕糯米糕：“潮汕糯米糕软糯，晶莹剔透，犹如琥珀”
潮汕糕是广东潮汕地区风味独特的传统面食美食，以糯米、白糖、猪油、芝麻等为主要原料，经精制而成，面皮清爽滑润，口感甜而不腻。
芋泥银杏：“一颗颗圆润如琥珀，软糯可口，养心安神”
芋泥银杏是广东省潮州市的特色小吃，主要以芋泥和银杏为原料制成，口感香甜软糯，是当地人逢年过节或宴请时必吃的美食。
一喜大老饼：“百年老味道，来潮州不能错过的美食”
一溪老饼，潮州人又称潮州月饼，以其皮薄均匀、酥脆柔软、馅细腻、口味香甜爽口、清凉喉口、肥而不腻而驰名中外。属酥皮类，主要品种有绿豆沙老饼、黑豆沙老饼等。潮州人尤其喜欢在中秋节喝功夫茶的同时品尝这种地方特色月饼。
潮州春饼：“一饼包春意，春味暖齿间”
潮州春饼是广东省潮州市的特色小吃，又称潮州春卷，外脆内嫩，馅料以韭菜、芹菜等新鲜时令蔬菜为主，配以肉丝、香菇碎、肉末、豆腐丝等配料，可根据个人口味定制。
香甜的芋泥配银杏：“芋泥的甜味和银杏的苦味融合在一起，口感醇厚顺滑”
芋泥白果是一道潮州甜品，由芋头蒸熟捣烂，加入糖水和白果炒制而成。正宗的潮州宴席，通常有十二道菜，而第一道和最后一道菜一定是甜品，因为潮州人讲究“甜头甜尾”的寓意。其中，芋泥作为压轴菜出现，因此是当地新年宴席的必备美食之一。
绿豆糕：“松软爽口、皮脆馅丰富”
绿豆糕在潮州历史悠久，是在潮州式大粑粑的基础上改良而成，主要原料有精选面粉、花生仁、芝麻仁、绿豆馅、大豆油、白糖等，制作十分讲究，经配料、酥、面、酥包、擀面、包馅、烤制等工序精制而成。其皮脆多层，馅甜香甜，口感松软，馅料饱满，咬一口香气四溢，老少皆宜，是馈赠亲友的佳品。
潮汕酥油饺：“香甜酥脆，不油腻，爽口爽口，金元宝，余香悠长”
潮汕酥饺是潮汕地区的著名小吃，逢年过节，人们都会制作这种面点来祭拜神明，由于口感酥脆，很快成为茶友们喜爱的小吃。潮汕酥饺的馅料主要有黑芝麻、冬瓜丁、花生碎等，整体口感爽口，甜而不腻，酥脆可口。
蒲子粿：“色泽嫩绿如桃花，舌尖萦绕蒲叶清香。”
蒲子瓜是潮汕海内外潮人几乎人人皆知的传统糕点。每逢清明节，远在异国他乡、海外的潮汕人回乡扫墓时，都要祭祀蒲子瓜，这是潮汕人缅怀先祖的独特方式。同时，清明节做“蒲子瓜”也是潮汕人的传统饮食习俗，充分展现了潮汕侨乡的民族风情和饮食特色。
柿饼：“软甜潮汕柿饼”
柿饼是用人工晒干的柿子制成的糕状食品，又叫柿饼，可做点心的馅料。浮山柿饼是著名的潮汕特产之一。浮山柿饼色泽灰白，断面金黄透亮，软糯香甜，有质感。浮山镇多山，土地疏松肥沃，土壤非常适合柿树的栽培。加之当地种植青柿和制作柿饼的历史悠久，因此群众种植柿子的经验丰富，管理方法也很好。所产的果实个大味甜。
凤凰炸豆腐：“用凤凰山泉水制成，配以辣椒、大蒜和醋”
凤凰炸豆腐是广东省潮州市潮安区凤凰镇的地方特色小吃，以外脆内嫩著称，一般配以薄荷叶、辣椒、蒜蓉、醋等食用，既是小吃，又是餐桌上的美味佳肴，吸引了世界各地的游客前来品尝。
