武汉户部巷美食街：游客趋之若鹜，本地人却避之不及，为何？

户部巷，全名户部巷汉味风情街，位于武汉市武昌区司门口，南临黄鹤楼，北靠杜甫堤，全长仅150米，云集大量武汉特色小吃，有“汉味小吃第一巷”之称。

武汉有句俗语：“早尝户部巷，晚尝吉庆吉街”，可见户部巷美食街在武汉人心中也十分重要。但现在这里已经成为旅游胜地，当地人都说千万别去户部巷。武汉还有很多更地道的美食街，比如粮道街、万松园、水路街等等。曾经深受当地人喜爱的户部巷美食街，为何如今却无人问津呢？

户部巷美食街最早的历史记录出现在明代，这条美食街至今已有400多年的历史。户部巷位于武汉市中心，紧邻长江码头。明清时期，漕运商贾来往，这里的贸易十分兴旺。当地人在户部巷开办早餐服务，制作了各种地道的汉城小吃。丰富的户部巷小吃掀起了武汉最早的“早餐文化”。户部巷也因美食而兴盛，短短的街道上遍布着地道的武汉小吃。这也是几百年来户部巷在武汉人心中占据重要地位的原因。武汉的早餐文化就是从这里开始的。

如今，户部巷早已是武汉著名的旅游景点。成为旅游景点后，美食也不再那么受人欢迎。那些“早尝户部巷”的回忆，都已成为过去。走进户部巷，可以看到，正宗的武汉小吃已经不多了。石太婆热干面、蔡林记、华美灌汤包等老字号还在，但大多都是老调重弹的烤鱿鱼、臭豆腐、烤串、冰棍儿，武汉风味难免有些寡淡。

漫步在户部巷，爱的已不再是商业化的小吃，而是400多年的悠久历史。想象一下一百年前江边码头上过往的商贾来到户部巷吃早餐​​的场景，想必和现在一样人头攒动。但那时的人们享受的是正宗的武汉小吃，价格实惠，真材实料，让武汉早餐文化流传至今。武汉热干面、三鲜豆皮、重油烧卖、面窝、油条、年糕、牛肉面……即便在武汉生活几个月，早餐的种类也绝不会重复。

如今，武汉小吃遍布城市的各个角落，武汉饮食文化并非户部巷可以取代的，但户部巷曾是汉式小吃的发祥地，也是武汉饮食文化传承400余年的地方。