我国的港式和日本叉烧有什么区别呢？？

中国的饮食文化博大精深。 八大菜系代表的各种美食也让很多外国人爱上了我们的国家。 今天小编给大家带来的是在粤菜中占有重要地位的叉烧肉。 叉烧在广东很受欢迎。 ，香港有着非常重要的地位。 就像广东人的早茶一样，在广东、香港随处可见出售叉烧。 那你知道除了广东的叉烧之外，日本也有叉烧。 日本的文化和我们很接近，包括饮食文化。 那么我国的港式叉烧和日本的日式叉烧有什么区别呢？ 下面就和小编一起来看看吧。

港式叉烧

港式叉烧又称广式叉烧或广式叉烧。 是粤菜中的代表菜。 制作时先腌制一整块猪肉，然后用特制的叉子将猪肉叉开，然后放在炉子上。 烤，因为有这种制作方法，所以这种美食被称为叉烧肉，不过现在叉烧肉的制作已经没有那么复杂了，有专门的叉烧机器来操作它。

港式叉烧做好后，表面呈鲜红色。 切片后可以看到中间还是猪肉的颜色。 一般切好的叉烧时，还是能看到油流出来的。 港式叉烧带点甜味，味道外脆内嫩。

日式叉烧肉

不知道大家有没有吃过日式叉烧。 如果你吃过正宗的猪骨拉面，你可以在拉面上看到一层薄薄的肉。 这块肉就是日本叉烧肉。

制作日式叉烧和港式叉烧有很大的区别。 首先将五花肉用绳子绑起来，然后用油将表面的部分油脂煎掉，然后与各种调味料一起炖至熟。 然后将日本叉烧切成片。 日本的烤肉和我国的红烧肉很相似。 切好的叉烧也是圆的。

这就是港式叉烧和日式叉烧的区别。 港式叉烧一般都是作为菜肴来吃的。 可以和米饭一起吃，然后淋上一些特制的酱汁。 味道非常好。 日式叉烧更适合搭配拉面。 它经常作为各种配菜食用。 两种叉烧各有特色。 你更倾向哪个？

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