宝安区沙井金蚝美食民俗文化节将盛大启幕

沙井被誉为“千年牡蛎之乡”，这里出产的近江牡蛎是驰名中外的地方特产。

“一年生蚝田里有两种蚝，蚝田里波涛汹涌，每次生蚝时，堆积起来，形成一座十英尺高的山。” 在深圳沙井的大街小巷，这首古老的“捕蚝歌”至今仍然流行。 沙井因传说而有“千年蚝乡”的美誉。 这里出产的近江生蚝是驰名中外的土特产，也是深圳这座海滨城市的独特记忆。

2023年12月22日，以“千年蚝乡，古韵沙井”为主题的宝安区沙井金蚝美食民俗文化节将盛大开幕。 美食、文化、历史、人文将沿着沙井古道有机融合，使这个品牌的影响力从深圳传播到广东，再从广东传播到全国。 它超越了单纯的旅游节庆活动的范围，让“魅力蚝村、古沙井”成为沙井最闪亮的名片。

积累却收效甚微：

传统与现代融合的牡蛎文化节

宝安区沙井金蚝美食民俗文化节（以下简称金蚝节）由深圳市文化广电旅游体育局和宝安区人民政府主办，宝安区承办文化广电旅游体育局、宝安区沙井街道办事处。 作为广东省旅游文化节和深圳市“一区一节”活动的重要组成部分，金蚝节已成功举办十九届。 每年年底举办的金蚝节是深圳乃至全省历史最悠久、规模最大、影响最广、最具代表性的传统民俗文化活动之一。 冬天来沙井吃生蚝已经成为深圳人的传统活动，也是年末怀旧和向往的表现。

今年金蚝节将按照“创新为先、民俗为基础、文化为灵魂、产业为精、生态为根本”的举办思路，组织一系列活动。专题民俗文化活动，突出牡蛎文化和海洋文化特色，塑造“千年牡蛎之乡”品牌，致力于将沙井打造成一流的、历史文化融为一体的综合性牡蛎文化和民俗文化旅游景区、旅游、休闲娱乐、创意、经贸。

沙井盛景：

精彩的传统庆典和古老的市场

第二十届宝安区沙井金蚝美食民俗文化节开幕式将于2023年12月22日在沙井浩香湖公园举行。 螳螂拳、醒狮等非物质文化遗产。 同时还推出了“蚝乡非物质文化遗产——沙井非遗演出”、“2023沙井蚝特色美食餐厅及最受欢迎餐厅”颁奖活动、“蚝人做蚝菜”等系列活动“大赛”、“郝乡青少年表演”、“沙井风味美食街”、“沙井精品展”等活动。

除了开幕式系列活动外，沙亭古墟分会场也将热闹非凡。 以“蚝乡市场”为主题的第三届“蚝乡市场”生蚝生活节将从时间和创意出发，聚焦蚝乡生活方式、蚝乡市场、创意文化、非遗活动、民俗音乐等内容。 又如沙井蚝民俗传统祭祀庆典活动，将通过传统民间祭祀庆典活动带动蚝镇旅游，营造浓厚的古沙井旅游氛围，重点展示宝安“非遗”文化，更好地传承宝安历史。语境。 、丰富群众精神文化生活，营造浓厚的民俗文化和节庆氛围。

这些活动最有价值的地方在于，他们捕捉到了位于沙井古遗址的沙井好象步道的“灵魂”：古龙津河南宋建筑遗址、龙津石塔、数百座老房子、十几座祠堂，几口古井，你不必在牌坊、废墟、遗迹中寻找历史的痕迹，它们会在你耳边低语，诉说着古老的记忆。

重点

沙井商圈古蚝村

沙井金蚝美食民俗文化节的可贵之处在于，它以“沙井蚝”为媒介，依托沙井商圈和蚝古乡，突出“民俗+文化+旅游+产业”，开展经济与文化交流。商贸、旅游、文化、体育活动，通过政府鼓励、支持和引导，调动社会各界积极参与，推动沙井经贸、旅游、文化产业全面发展，把宝安建设成为“ “世界级先进制造业城市、国际湾区滨海城市、高品质民生幸福城市”的知名度不断提升。

文：谢宇野

制版师：李斌、刘艳兰、刘彩琳