号称世界上最好喝的8款咖啡豆，你喝过几种？

1.巴拿马艺妓

艺妓咖啡豆是近年来备受世界瞩目的咖啡豆品种之一，价格昂贵。 其花香、热带水果香气、果香酸度明亮多变，给人喝着一束花香的感觉。

艺妓咖啡原产于埃塞俄比亚西南部的格莎山，海拔1700米至2100米，故名。

1931年，Gesha品种在埃塞俄比亚Gesha森林中被发现，随后被送往肯尼亚咖啡研究所。 艺妓于1936年被引入乌干达和坦桑尼亚，1953年被引入哥斯达黎加种植。1960年左右，艺妓被引入巴拿马并开始腾飞，成为世界上最著名的咖啡。

据说Gesha最早被引入巴拿马，并没有引起太多关注，直到翡翠庄园偶然发现庄园半野生地块上生长的Gesha植物所产出的咖啡豆有着令人惊叹的绝佳风味。 。 从此，格莎开始了逆袭。 2003年，翡翠庄园成功将Geisha从其他品种中分离出来，并于2004年获得BOP冠军。Gesha正式进入顶级精品咖啡的行列，并在随后的几年中连续获得世界冠军。

巴拿马翡翠庄园高级红标艺伎 2. 牙买加蓝山

说起咖啡界的领袖和传奇人物，大名鼎鼎的蓝山咖啡一定有名字。

蓝山位于牙买加岛的东部。 最高峰海拔2,256米，是加勒比地区的最高峰。 地处地震带，火山土肥沃，空气清新，气候湿润，多雾多雨。 独特的气候造就了世界闻名的牙买加蓝山咖啡。

牙买加咖啡的历史可以追溯到18世纪。 1717年，法国国王路易十五下令在牙买加种植咖啡。 20年代中期，牙买加总督尼古拉斯下令在牙买加种植咖啡。 尼古拉斯·劳斯爵士从马提尼克进口阿拉比卡种子，并开始在圣安德鲁推广其种植。 咖啡树种被引入牙买加，咖啡在蓝山种植。 分为高海拔牙买加蓝山咖啡、高山咖啡、牙买加咖啡。 不同的等级也决定了不同的价格。

在很多咖啡馆甚至超市的货架上都可以看到“蓝山”这个名字的咖啡。 其实大部分都是蓝山风格的咖啡。 真正的蓝山咖啡产区明确，口感出众，品质控制严格。 它的产量稀少，在中国喝到真品的概率很小。 牙买加官方对“蓝山咖啡”有非常明确的定义。 即使是蓝山出产的咖啡，如果生长在海拔910-1700米，也只能称为牙买加蓝山咖啡。

3. 夏威夷科纳

产自夏威夷的科纳咖啡豆被誉为世界上最美丽的咖啡豆。 果实饱满，光泽明亮，豆形均匀，酸甜浓郁，口感滋润滑爽。 夏威夷独特的火山气候造就了科纳咖啡独特的香气，同时也有高密度的人工种植。 因此，每一颗豆子都可以说是一位被宠爱的“小姐”，美丽、丰润、皮肤如婴儿般细腻。

1813年，西班牙人在欧胡岛马诺阿谷首次种植咖啡。 如今，这里已成为夏威夷大学的主校区。 1825年，一位名叫约翰·威尔金森（John Wilkinson）的英国农学家从巴西移植了咖啡，并将其种植在瓦胡岛Chief Birch的咖啡园中。 三年后，一位名叫塞缪尔·雷夫兰·拉格斯 (Samuel Refland Rags) 的美国传教士将咖啡树枝从伯奇酋长的花园带到了科纳。 这种咖啡是生长在埃塞俄比亚高原的早期阿拉比卡咖啡。 科纳咖啡是咖啡树的后代，至今仍延续着其高贵而古老的血统。

科纳咖啡是唯一产自美国的咖啡，也是唯一位于发达国家产区的咖啡。 大多数科纳咖啡是在美国本土消化的。 大约8%出口到日本，其余销往加拿大和欧洲的专卖店。

4. 危地马拉 安提瓜岛

危地马拉安提瓜咖啡香气浓郁，光闻就已经是一种享受。 安提瓜咖啡具有天鹅绒般的口感、浓郁活泼的香气和细腻的酸度。 危地马拉地处热带，但由于海拔较高，气候温和，实际上属于亚热带气候。 在这种气候的影响下，咖啡树开花结果的速度比世界其他地区的咖啡树要慢。 温和的气候和肥沃的土壤为咖啡种植创造了优良的环境。

早在 1747 年，危地马拉当地农民就知道如何种植和饮用咖啡。 1750 年，Gesuite 神父将咖啡树引入危地马拉。 随着1845年危地马拉咖啡种植和推广委员会的成立，咖啡成为危地马拉重要的经济作物。 在政府的大力推动下，1880年咖啡占危地马拉出口总额的90%。

说起安提瓜危地马拉咖啡，就不得不提到古老而神秘的玛雅文明。 玛雅文明是世界重要的古代文明之一，也是美洲重要的古典文明。 安提瓜城是1543年的西班牙殖民首都，早年的一场火山爆发瞬间摧毁了这个曾经繁荣的国家，一夜之间带走了所有的财富和美丽。 经过这次剧变，山城失去了200多年的辉煌。

但如今，据说危地马拉的大多数咖啡种植者都是玛雅人的后裔，他们很高兴被这样称呼。

5.苏拉威西托拉亚

精致的托拉雅咖啡豆产于印度尼西亚苏拉威西岛。 这种咖啡豆生长在南苏拉威西岛西北部的高原上。 成熟的水果味道浓郁，呈巧克力色。 咖啡豆具有极佳的果香和泥土的甜味。 对于讨厌苦涩的人来说是最好的选择。

18世纪初，荷兰东印度公司将藏咖啡品种从东非的埃塞俄比亚经印度引入印度尼西亚。 铁皮卡被认为是一个古老而高贵的品种，味道香甜。 但苏门答腊岛北部和亚齐等产区，为了抵御叶锈病的蔓延，已将铁皮卡和变种S795连根拔起，代之以抗病性强、产量较大的罗布斯塔、雅丹和卡蒂姆。 代价是这些新品种的风味远远逊色。 因为苏拉威西岛是独立于世界的，所以幸运的是他们的Tybika和变种S795没有被消灭。

1976年，日本和印度尼西亚在苏拉威西岛联合成立了Toarco咖啡公司，引进中南美洲的水洗方法，鼓励当地农民继续种植tibica。 但主要消费者仍然是日本人。 直到几年前，美国三大特色咖啡店也开始引进苏拉威西，将其视为“印尼咖啡的复兴”。

6. 苏门答腊曼特宁

另一种来自印度尼西亚的咖啡品种——苏门答腊金曼特宁，被誉为“世界上最浓郁的咖啡”。 其香气浓郁醇厚，口感醇厚苦中带一丝甜味，风味优雅成熟。

苏门答腊岛曼特宁的历史与苏拉威西岛托拉雅岛的历史相同。 18世纪初，荷兰东印度公司将藏咖啡品种从东非的埃塞俄比亚经印度引入印度尼西亚。 1877年，印度尼西亚群岛遭受大规模灾难。 咖啡锈病几乎摧毁了所有的咖啡树。 人们不得不放弃种植多年的阿拉比卡咖啡，转而从非洲引进抗病能力强但味道稍好一些的咖啡。 罗布斯塔咖啡树。 仅存的阿拉比卡咖啡极其珍贵。

据说，苏门答腊曼特宁加工生豆时，在阳光的照射下会发出金色的光芒，因此得名金曼特宁。

7. 耶尔加·谢夫

耶加雪菲最初是埃塞俄比亚一个小镇的名字。 海拔1700-2100米。 自古以来这里就是湿地。 这里终年充满雾气。 一年四季如春，微风徐徐，凉爽湿润。 耶加雪菲咖啡具有独特的柑橘和柠檬果香，混合着茉莉花的清香。 它享誉全球，一度成为精品咖啡的代名词。

作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚数千年的种植历史和加工传统造就了高品质的阿拉比卡咖啡豆。 耶加雪菲曾经使用传统的晒干咖啡豆。 20世纪70年代，埃塞俄比亚引入了湿法加工，耶加雪菲是第一家湿法加工工厂的所在地。 这样可以使咖啡豆的风味更加清新，酸度更加明亮，最重要的是，与传统的晒干相比，大大减少了缺陷的比例。

8. AA 肯尼亚

最后我们来说说肯尼亚咖啡。

肯尼亚咖啡主要种植在赤道，东非大裂谷最大的死火山周围海拔135-2100米的地区。 高海拔山区气温较低，延长了咖啡的成熟期，充分积累了水果的复杂香气。 奔放的酸度，与浓浓的芳香果味相结合，构成了肯尼亚咖啡粗犷、成熟的特色。

肯尼亚AA是肯尼亚最高品质咖啡的代表，具有甘蔗、梅花般的风味，酸度清澈，口感醇厚，回味悠长。

肯尼亚咖啡的历史始于 19 世纪末，当时欧洲传教士从巴西进口了波本品种的阿拉比卡咖啡。 肯尼亚当时是英国殖民地。 英国人看到在当地种植咖啡的机会后，开始种植咖啡树，并从肯尼亚土著那里雇佣廉价劳动力。

肯尼亚咖啡在国际市场上的首次突破是在 1931 年，当时英国定居者成立了肯尼亚种植者咖啡联盟 (KPCU)，以促进其产品的营销并以高价出售。 开始咖啡拍卖并向海外出口咖啡豆。

AA实际上是肯尼亚咖啡的分级。 该等级的尺寸约为17至18目（约6.7至7.1毫米）。 这是大多数人经常听到的肯尼亚咖啡等级。 在精品咖啡中，这个等级通常被称为AA TOP，也是大多数咖啡店都会推销的咖啡豆。

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