广东美食多到你一辈子都吃不完不信!
然而我却是第一个拍桌子表示不满的人
谁说的? 广东遍地都是宝藏。
众所周知,粤菜闻名于世
粤菜的美食实在是太多了,一辈子都吃不完。
不信的话你看一下~
中山
小榄炸鱼丸
小榄炸鱼丸起源于明代小榄山。 鱼丸外脆里嫩,味道鲜美。 吃完后,口中还残留着陈皮的清香。
菊花肉
菊花肉以猪背脂为原料,切成透明薄片,用糖腌制,拌上一层半鲜半干的菊花瓣。
糖糕
糖糕因需蒸3小时而得名。 每小时将糖水浇在蛋糕上。 饼吸收后,放入烤箱继续蒸,于是就是淋糖饼了。
珠海
斗门河虾
斗门河虾壳薄透明,肉质细嫩,营养丰富。 它是一种含有多种维生素的高蛋白、低脂肪食品。
斗门重壳蟹
斗门重壳蟹又称散壳蟹。 味道油腻香浓,但无腥味。 它是由生长在咸水中的新鲜螃蟹制成的。 其色泽鲜艳,肉质滑嫩。 是一道滋补佳肴。
南平脆皮五花肉
南平脆肉草鱼是采用特殊方法饲养的草鱼。 肉质酥脆可口。 因产于南平而闻名。
东莞
烧鹅粉
色粉是东莞寿宴上的传统食品,寓意长寿、吉祥、长寿。 东莞最有名的烧鹅非厚街烧鹅莫属。
虾仁荷叶饭
早年,最有名的荷叶米是在东莞太平镇制作的,因为这一代盛产荷叶和优质的丝苗白米。
石龙麦芽糖
石龙麦芽糖的主要原料不是麦芽,而是糯米。 东莞的糯米品质特别高,加上传统工艺精湛,所以生产出来的麦芽糖特别好。
深圳
龙岗三黄鸡
龙岗三黄鸡是历史悠久的著名特产。 主要以黄焖鸡和砂锅汤烹制。 其色香味俱全,营养成分易吸收。
西乡吉味虾
鸡尾虾是深圳市西乡镇主要创汇水产品。 它体积小,形状像中指,透明,略带凹坑。 虾的皮特别薄,肉质很嫩,味道鲜美。
福永贝母鱼
深圳的坞头,尤以福永坞头闻名。 它的形状小而圆,重量不超过半斤。 它的全身只有一根脊椎。 其肉多骨少,食用方便,肉质鲜美。
河源
猪脚粉
河源猪蹄面是当地最有名的“早餐”。 当地人吃得不厌其烦,一次又一次地尝试。
老鼠蛋糕
老鼠粽,又名老鼠米粉(河源人的称呼),是汉族客家小吃之一。 由于两端尖,形似老鼠,故客家人常称米粉为“粄”,故名老鼠年糕。
九层牛皮
九重皮是广东连平县著名的汉族小吃。 在市内的一些大排档餐馆里都可以找到它,包括老城公园西路的一个摊位。 味道鲜香,吃起来非常爽口。
汕尾
艾门虾佬
汕尾市必吃的一道菜是“红心螳螂虾”。 汕尾人吃螳螂虾有一种独特的做法,就是把活的螳螂虾用盐腌一两天就可以吃了。 汕尾人特别喜欢用这种咸螳螂虾来煮红薯粥。
海丰牛肉饼
牛肉饼汤,手烤牛肉很香。 汤中放入辣椒面,有散寒祛湿的功效。
六合炒米粉
炒年糕是六河民间节日中不可缺少的小吃。 炒年糕又称米糕,一般可分为干米糕、小米年糕、普米米糕三种。
汕头
牡蛎品牌
将红薯粉用水溶化,与葱拌匀,用平底铁锅炒熟,加入生蚝,加入蛋花,取出沾鱼露即可食用。
牛肉米粉
潮汕人简称牛肉饼。 他们一般喜欢吃炒的、绿油油的羽衣甘蓝、嫩牛肉片、热腾腾的米粉。 真的很好吃。
红烧鹅
潮汕以其特产良种鹅——狮头鹅而闻名,因此红烧狮头鹅在潮汕有着悠久的历史。
梅州
泡面
泡面是梅州地区的特色小吃。 它是用手工制作的大面,在沸水中煮熟,然后捞出,与猪油、炸蒜和大葱混合,再加上一点鱼露,做成一碗香喷喷的。 腌面条。
菊花糕
菊花糕是梅县涉江区的特产。 糕形似菊花,质地软韧,香甜可口。
酿苦瓜
酿苦瓜咸淡适中,微苦,嫩脆,清淡爽口。
潮州
潮州牛肉丸
潮州已有近一百年的历史。 牛肉丸肉质鲜嫩,口感嫩滑。
潮州肠粉
潮州肠粉是以米浆制成的肠粉,内含各种馅料。 具有浓郁的潮州风味,是一种非常独特的潮州小吃。
潮州草糕
潮州草糕具有清热解毒、泻肠火的功效。 它价格便宜、颜色深、光滑、甜。
揭阳
健蜜丸
煎米丸是一种圆形、尖头的米类小吃,采用优质潮汕米精制而成。
普宁豆腐干
普宁炸豆腐以其皮脆、肉嫩、味爽、常吃不厌等特殊风味而闻名。
乒乓蛋糕
揭阳乒乓球饼历史悠久,驰名中外。 一般呈扁圆形。
清远
刀切糯米糕
将面团切成条状,与鹅肉汁、瘦肉、荷兰豆、香菜一起煮。 它香浓滑爽,是当地人喜爱的小吃。
白切清远鸡
清远鸡以其肉紧、肉嫩、营养丰富而闻名。 白切清远鸡保留了鸡肉原有的营养和鲜味,被誉为“清远第一菜”。
石滩酱油鸡
经过清远石滩人的巧手改良,采用清远特有的麻黄鸡,将其改造成最具地方特色的美食。
韶关
乳源豆豉山螺
山坑溪清澈见底,生长的螺蛳清香扑鼻,味道独特。 配上豆瓣酱和蒜末爆炒,深受美食家的推崇,是山区的特色食品。
尧山腊肉
把它挂在炉子烟囱的窗户上,让烟干。 一年四季你都可以享受它。 可以保鲜很长时间,有的甚至长达五年。 味道非凡!
琉璃油水鸡
游鸡是将新鲜的鸡肉切成块,用慢水浸泡,使其鲜嫩,淡而浓,原汁原味,使其在所有餐厅中脱颖而出。
肇庆
蒸粽子
肇庆人以冬叶为外壳,细糯米、绿豆为内馅,配上各种肉馅和调料包制这种粽子。 馅料味道醇厚,肥而不腻。
鼎湖山水豆花
鼎湖泉水清澈甘甜,用它做出来的豆腐更是香浓爽口、软嫩可口。
特制茶油鸡
茶油鸡是肇庆四会最著名的菜肴。 来四会千万不要错过。
佛山
炸牛奶
外皮酥脆而不硬,里面嫩滑可口,有鲜奶的味道。 以其舒适的口感、可爱的造型深受老人和儿童的喜爱。
盲人蛋糕
盲老糕是广东省佛山市汉族传统小吃之一。 因是清朝嘉庆末期(1796-1820年)一位盲人所创,故名盲人糕。
顺德姜奶
顺德姜奶是以姜汁和牛奶为主要原料制成的甜点。 其味道醇厚滑爽,甘甜微辣,风味独特,具有暖胃作用。 珠江三角洲地区传统民间美食。
云浮
黄豆软膏
云浮特产黄豆膏享誉港澳,已有200多年的生产历史。
芋头糕
云南人做年糕时,先把芋头的粗皮刮掉,磨成丝,炒至软,加入香肠粒或虾粒,香菇粒加米浆和土豆淀粉,拌匀,然后将它们放入蒸锅中蒸熟。 用筷子插入不粘就熟了。
南汝花生
云浮“麦吉”南乳花生远近驰名。 是宴席上乘的小吃,也是送信的上佳礼品。
江门
虾饼
它是用“虾饼、生虾肉、葱、盐、胡椒粉、酒柄少许,加水和成面团,用香油烧制而成”。 色泽金黄,外酥内软,鲜嫩可口。
糖糊
由米粉+红糖+培根+油+花生碎制成。 它的糖分和热量很高,而且可能很油腻。 平时一小碗很难吃完,但是真的很好吃,而且煮起来很费力气。
江门陈皮宴
江门当地人一直用陈皮作为烹饪原料。 由于陈皮有特殊的香气和药用价值,所以可以制作陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜肴。
阳江
猪大肠
用炒豆芽、炒米粉等做馅,然后用一整张特制的米粉包起来。 食用时切段,用熟猪油、芝麻搓匀,沾辣椒酱佐餐。
狗
配料一般为九重葛、鸡藤、荚白、两面针、针灸(东风柑)、大米、白糖等,因形状类似狗的舌头,故名“狗力仔”,具有祛湿的功效并清热。 。
丹贝
阳江豆豉采用阳江本地黑豆和新鲜生姜精制而成。 它是通过传统技术加工而成的。 豆豉松、甜、香、营养丰富。 是清蒸鱼、肉、排骨、炒菜的绝佳调味品。
湛江
炭烤生蚝
湛江的生蚝以其新鲜度着称。 它们的尺寸不一定很大。 咬下去肉质紧实有弹性。 它们又香又甜,而且价格便宜。
米饭配米饭
吴川八宝米于1922年创制于吴川梅麓镇。 它以皇家八宝米为基础,根据吴川当地特色进行改良。 它有两种口味:咸的和甜的。
海蜇
湛江海蜇尤以吴川海蜇闻名。 当地出产的海蜇以其色泽鲜艳、肉厚、味美脆嫩、爽口而闻名。
茂名
簸箕做饭
以竹篾为容器的簸箕而闻名。 化州又名“格镇”、“簸箕镇”。
笔塔
茂名的美食咸水“碧塔”早已闻名。 可以用油或盐、胡椒等炒,加“米”(蛋)或“墨”的味道更好。
鸭肉粥
鸭肉粥是大排档的经典,先坐下来喝一碗鸭肉粥吧!
惠州
东江酿豆腐
酿豆腐是客家三大名菜之一,肉质嫩滑,香味浓郁,营养丰富。 是客家人过年时的保留菜。
酸菜红烧肉
梅白菜是徽州传统特产。 梅白菜红烧肉的特点是色泽红亮、汤汁浓稠鲜美、肉质滑润、肥而不腻、口感松软醇厚。
盐焗鸡
“盐焗鸡”是广东名菜。 首创于广东东江地区。 客家盐焗鸡是一道美味佳肴。 主要原料为客家嫩鸡。 此菜皮软肉嫩,香浓可口,具有温补作用。
连高
连糕,徽州话读作“连笑”,是徽州习俗。 喜事蒸红连糕,丧事蒸白连糕。 满月出生时,奶奶会蒸红莲糕来祝贺; 新婚夫妇回家后,娘家会蒸红莲糕作为礼物。 返回礼物。
广州
虾饺
虾饺上乘,皮如冰透,肉馅鲜嫩。
亭子粥
粥是用新鲜的河虾或鱼片熬成的,香甜可口。
甘蓝
皮晶莹剔透,沾着酱油,馅料软软得仿佛要融化一样,让人忍不住挪动食指。
日本牛内脏
据说和牛内脏并不是广州当地人发明的,而是光绪年间居住在广塔寺附近的一位回族厨师发明的。
好的~
读完本文你饿了吗?
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好吧,我也...