开办一家咖啡厅多会经历哪些过程？

随着时代的发展和人们生活观念的进一步变化，咖啡行业也在飞速发展。 现在中国很多人都喜欢喝咖啡。 以下是小编整理的一些咖啡店创业计划书。 我希望你喜欢它。 。

小型咖啡店创业计划书（一）

一般来说，开一家咖啡店会经历以下流程：

A.第一步是准备开店资金。 这部分就看你省钱了。 一般来说，开一家200平米的咖啡店所需资金在50万元左右。

B、根据核心产品的特点选择客户群体。 大多数情况下，核心产品并不是咖啡本身，而是瓷器、地毯、工艺品、特色餐食、特色活动等极具吸引力和竞争力的产品。 产品; （这就像钓鱼的原理一样，首先要选择要钓的鱼的种类，然后准备鱼饵）

C、根据客户群选择租金合理的经营地点，即选对地方，选对点，相当于摸清了鱼在哪里，找到了好钓点。 在评估租金是否合理时，重点应关注有效客流是否充足、顾客捕获率是否足够高。 首先计算平均日租金、员工工资、水电费等，例如日租金600元，工资杂费400元。 按70%的利润率计算，每日成交额约为1430元，可以维持。 按每人消费20元计算，需要接待72人才能实现盈亏平衡。 按照一般咖啡店10%的顾客捕获率来计算，该区域每天的有效人流量必须在700人以上才能够保持平衡。 如果有效人流不足，就证明租金太高。

D、签订餐饮业长期可转让租赁合同，通常期限为5至10年，但至少不少于3年；

E. 招募一位值得信赖的咖啡馆经理。 此人不一定从事过餐饮管理工作，但必须具有一定的领导能力和人格魅力，吃苦耐劳、认真负责；

F、向工商局申请咖啡店名称预核准；

G、开始招聘店长、吧员、厨师、收银员、领班、美术师等店面骨干员工，并为其办理健康证明；

H.制定菜单、酒水单、规章制度、进行培训、试餐；

一、根据要做的饭菜制定设备清单。 设备采购约占总投资的30%；

J.签订设备及原材料供应商采购合同；

K、按照防疫站要求对咖啡厅进行设计装修（换水、换电、增容）。 施工周期一般为40至60天。 这部分费用约占总投资的40%。

L、设计咖啡厅时，在建设初期向环保局申请审批；

M、施工中期，申请户外灯箱广告审批；

N、施工后期安装厨房设备； 申请电气安全检查；

O、装修后期申请卫生许可证审批，装修基本完成后申请防疫站检查；

P.店面清洁；

Q.取得卫生许可证后，到工商局领取营业执照；

R.申请税务登记；

S. 试营业；

T、预留半年租金、不可预见费用、推广费用，约占总投资的30%；

以上就是开咖啡店的基本流程。 不过，不同地区、不同类型的咖啡馆会有不同的审批。 根据经验，选址应尽量远离住宅楼底层商户，并尽量选择面积小于80平方米的商铺。 应尽量选择供水、供电、通风、排烟充足的地点。 因为这些因素对于以后申请牌照、扩大经营都会产生很大的影响。

咖啡店创业计划书(2)

项目概况：在白领集中的天河城广场附近开设一家适合文化层次较高、年龄在25岁至40岁人群的独特、成熟的专业咖啡店。

企业宗旨：一切为了女性。

市场分析

1、市场需求分析

（1）广州服装市场，女装有高、中、低档之分，但大部分女装款式过于注重休闲、休闲、舒适。 或者注重求新、求异，无法满足白领女士的需求。

(2)一些高档时装虽然可以满足白领职业女性的着装要求，但价格过高。

（3）还有一些当地价格实惠的职业套装。 虽然有的质量和做工都不错，但是过于专业，让人感觉少了几分女人味。

（四）部分中高档杭州职业女装设计风格优雅，面料考究，做工精湛。 颜色和款式多以明亮柔和为主，价格也适合大多数中上收入的成熟白领。 被女性所接受。

2. 目标群体分析

学历较高（大学及以上）、年龄在20岁至40岁之间的成熟职业女性是审美服装店的目标群体。 该目标人群月收入XX或1000元以上，或家庭月收入5000元以上。 他们应该属于湖南小康家庭，对服装品味要求很高。 该群体主要针对外国白领女性或学生。

（二）餐厅开业前的准备工作

1. 租用场地

2.装饰餐厅。 餐厅风格自然休闲，又不乏现代气息。 墙壁采用浅色和暖色。 厨房布局合理、精致，采光良好。 整体外观介于家庭厨房和酒店厨房之间。

3、聘请中西厨师并签订合同。

4、联系原材料供应商并与其签订合作合同。

5、聘请勤工俭学的学生担任服务员，协商薪资、工作时间、工作内容，签订劳动合同。

6、开始在各高校开展宣传活动。

3. 竞争对手分析

在广州，尤其是天河城广场附近，此类咖啡店的经营计划相对较少，且多为专营店，品种单一、个性化弱、价格较高。

第三部分 成本预算

1. 早期投资

店面装修：10000元

租金：（两套房贷-租金）28000元

购买：18000元

工商管理及税务登记费：1200元

顶手费：XX0元

流动资金：1万元

合计1：87200元

2. 每月固定费用

薪资：5500元/月

其中：店员2名：1500×2=3000元/月

经理薪资：2500元/月

水电费：300元/月

工商管理费及税金：500元/月

租金：10000元/月

合计2：16300元/月

三个月48900元

3. 前三个月所需资金投入总额

87200 + 48900 = 136100

第四部分 盈利状况

（l）中档服装，每套服装平均批发价为240元/套），毛利润为90元/件；

（二）高档服装按每套服装平均批发价150元、零售价300元计算。 （20%折扣后280元，零售价500元。（20%折扣后400元/套）。毛利120元/个。

表-XX年美妆店收入预测

第五部分 市场风险分析

1、服装行业最大的风险是对市场趋势的把握

如果把握不好，很容易造成货物积压。 这就需要认真研究市场情况，从日常销售操作中把握客户需求，既不盲目跟风，也不落后于潮流。

2、同行竞争是主要风险之一

本店一定要严格把控服装质量，提高服务质量，实行周到服务，尽量不搞价格战。

3、顾客对服装质量的投诉也是风险之一

在保证良好品质的前提下，合理有序地处理客户意见，树立客户就是上帝的服务意识非常重要。

4、对客人有礼貌，回答所有客人的非私人问题，时刻关注客人的情况，努力为客人提供周到的服务。

（一）项目申报

开办餐馆需要申请营业执照。 从银行获得抵押贷款并获得启动资金。

第六部分 行业相关法律法规

（1）根据《中华人民共和国产品质量法》相关规定：本店提供的服装应符合质量要求，质量合格。

（2）根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定：本店在提供商品或服务时，应当符合保护人身、财产安全的要求，使顾客不受到伤害。

（3）根据《中华人民共和国劳动法》有关规定：商店应与其招收的员工签订相应的劳动合同，并为其购买相应的劳动保险。

第七部分 人员配置和组织配置

人员和工作职能

（1）业务员2名：负责与客户的各项工作；

（2）经理1名（本人）：协调全局，负责采购、财务。

注：店员是本市下岗失业妇女。

第八部分 自身优势

1.我的工作经历

我有5年服装销售经验，对服装有浓厚的兴趣，对服装有很强的鉴赏力。我出生在外省，对国外女性的购物心理非常了解，并做了专门的研究。 我也在广州生活了很多年，对湖南女性也很了解。

问题二：创业模式有哪些？ 如果你想创业，你会选择哪种创业模式，为什么？

答：模式一，从头开始

白手起家，是从无到有的商业模式； 就像先有一个鸡蛋，从鸡蛋里孵化出小鸡，然后鸡蛋生出鸡蛋，然后鸡蛋生出小鸡，从而一步步积累资产；

从零开始是最困难的创业方式。 因为缺乏资金和人脉，只能通过努力一点一滴的积累和探索。

1、创业者要有市场远见

2、具有良好的信誉和品格

3、吃苦耐劳的精神

方式三、代理

代理是一种非常常见的创业方式。 中关村的很多品牌电脑代理商都是借助别人的品牌来发展自己的。

1、选大的；

品牌信誉好、发展潜力大的企业产品

2、代理商最大的危险就是被厂家超越，只能靠不能靠； 建立自己的品牌并维护自己的渠道。

作为普通人来说，这两种基本的赚钱模式对于某些特定人群来说可能是不错的选择。 他们会将两种模式相互转换。 例如，一些就业非常成功的人可能会自己创业。 更轻松。 因为他们在就业中积累了很多有利于他们创业的条件或者素质。 而一些善于创业的人，由于具有创新能力和吃苦耐劳的精神，一旦进入重要的就业岗位，就能轻松做好重要的工作，取得更大的成功。 对于创业和就业两种模式，一定要清楚地了解自己是一个什么样的人，这样才能在创业还是就业之间做出更好的选择。 适合创业的人一定要勇敢，适合就业的人一定要稳。 适合创业的人“自己种粮”，适合就业的人则爱“御粮”。 适合创业的人更具有创新精神，而适合就业的人则必须遵守规则。 适合创业的人更有可能成为企业家，而适合就业的人更有可能成为管理者。 适合创业的人善于管理、控制和规避风险，而适合就业的人则害怕和规避风险。

我的建议是在网上开一家商店。 利用互联网，您可以将您的业务带到任何地方，而且您的成本将为零！ 如果你有一定的资金，就可以找到你擅长的项目或者你熟悉的行业。 这样做，你成功的机会就会更高！

问题三：您认为创业者应该具备哪些素质？ 请分析一下您已经具备哪些创业素质？ 你缺乏什么品质？ 该如何弥补呢？

答：1.企业家必须具备商人的特征

创业者无论是普通人，还是刚出校门的“学者”，首先要训练成为100%的商人，并具备商人独有的东西：第一，赚钱（利润）。 经营企业的目的首先是赚钱； 其次，其他一切； 其次，在生意上，把一些情感因素、面子问题、人际关系问题，放下来一点。 你付钱，我给你商品和服务。 这是平等交易，没有必要。 谁求谁，或为难，何为难堪，“亲父子，算清账”； 第三，珍惜每一分钱，“关心每一个细节”，能够精打细算，准确理财，具有较高的财商。 只有这样，你才能聚臂成毛，财富一分一秒地积累。

2、自己动手，做职业经理人

因为是创业初期，不可能聘请职业经理人，所以往往都是自己包办，里里外外。 这就要求企业家成为能够科学管理、高效运作的职业经理人。 他们原则性强，办事以公事为主，公私分明。 他们能够以身作则，有效领导激励下属； 他们更善于沟通，能够充分调动大家的积极性，带领大家共同完成任务； 任人唯贤，不搞裙带关系，吸引优秀员工为自己工作，把合适的人放在合适的岗位上，释放最大的能量，创造良好的业绩。