中国邮政卖咖啡，老情怀玩转沉浸式营销
Talking Data的分析报告显示，女性咖啡用户多于男性用户。 约50%的90后是咖啡消费的主力军。 其中，95后Z世代占比超过30%，40岁以上的中年人同样如此。 占比超过30%，广泛分布于一线城市，且多为高消费水平的车主。
一般来说，这是一群有收入、有个人品味、愿意为自己喜欢的东西付费的年轻人。 艾瑞咨询分析报告显示，Z世代消费者认为消费是一种认可的表达，可以帮助他们维持社会关系； 他们也是一群容易吃草的人，喜欢拍照、打卡、尊重社交货币、善于分享。 这些消费特征也表明，品牌美誉度的扩大必然需要更多体验式、打卡式、话题式场景化的产品展示。 邮局咖啡的诞生正是基于这种做法。
资料来源：会说话的数据
中国邮政卖咖啡，玩转旧情，沉浸式营销
2月14日，中国邮政出品的邮局咖啡在厦门国贸大厦正式开业。 绿色的邮箱、挂着邮件包裹的28寸自行车、贴有邮票的饮料杯……浓郁的咖啡香气中，处处都是邮局的元素。 店内出售咖啡、茶、甜点和邮局用品，饮料价格在20至40元之间。 截至发稿当日，#全国第一家邮局咖啡店正式开业#的热搜话题阅读量已达14.3万次。
中国邮政作为我国历史最悠久的邮政服务品牌，承载着几代人的时间记忆和情怀。 远方亲戚的来信、朋友的明信片、大学录取通知书等，都是通过这个绿色邮箱投递的。 邮政服务在数百万人之间建立了联系网络。 时至今日，它将咖啡的浓郁香气带入时尚领地，唤醒我们对时光的记忆。 邮局咖啡依托中国邮政的文化积淀，推出咖啡业务和文化创意服务。 它不仅仅是一家饮料店，更是中国邮政的文化载体。
来源：互联网
在北京望京的邮局咖啡里，巧妙地利用了老邮局的元素，打造了一个时间盒子，展示着北京邮政的历史和记忆。 在这里，人们可以签到，用个人照片制作个性化明信片，或者购买旧邮件等文创产品。
这些极具话题性和体验性的消费场景，为品牌与消费者搭建了沟通互动的空间。 通过店内店外的巧妙设计，将品牌文化直观地呈现在消费者面前，直观地将咖啡体验与品牌理念联系起来，提升消费者认知度。 同时，品牌跨界进军咖啡领域可以给品牌带来更多话题，加强品牌宣传，强化品牌话语权。 在一定程度上，这个老品牌可以更贴近年轻的消费群体，间接带动了原有的业务。
高奢前沿跨界联名突破目标客群
营销的本质是激活品牌、精准获客、实现营收目标。 在信息爆炸的自媒体时代，如何精准捕捉品牌需要突破的客户群体，如何洞察兴趣爱好、吸引并产生粘性是关键。
今天初夏，美妆品牌HR赫莲娜与MANNER咖啡联合推出限量版饮品“一杯青春”，将MANNER咖啡在7个城市的10家门店改造成主题快闪店，并在社交上推出一系列福利平台，包括免费兑换饮料、消费饮料领取护肤品小样、使用小红书签到单领取护肤品小样等。
来源：MANNER 咖啡
HR赫莲娜定位为顶级奢华美容品牌。 始终给人一种高调、奢华的形象。 宣传关键词强调不断创新、前卫、大胆。 以“美丽的力量，科技为先”为品牌精神，始终站在美容潮流的最前沿。 不断开创奢华前卫的护肤新境界。
MANNER咖啡秉承高品质、实惠价格、环保的品牌理念。 此前其曾与多个品牌进行跨界联名，如与蔚来联合推出“橙夕阳”系列、与内外联合冲泡抹茶拿铁等，都获得了不错的反响。
在咖啡界，MANNER Coffee给人留下了创意十足、性价比极高的印象。 此次合作，定位奢侈品牌的HR赫莲娜凭借敢于变革、不懈创新的品牌态度，吸引了Z世代消费者的关注。 这种差异化的跨界可以在一定程度上重塑其奢华、年轻的品牌形象。
两个拥有相似客户群体、共同营销理念的品牌之间的合作是强强联合。 通过整合各自的品牌潜力，可以获得更高的客户群体关注和青睐。
高频消费的“延命良药”吸金力十足
为了保持头脑清醒，忙碌学习和工作的都市人已经把咖啡变成了日常必需品。 加班的人戏称自己“只能靠咖啡生存”。 咖啡甚至被称为“没有医保的中药”。 每当你困倦需要醒来的时候，没有一杯冰美式咖啡就活不下去。
咖啡频繁出现在一线白领的工作和生活场景中。 早上和同事分享一杯咖啡，午休后一起买咖啡，和顾客见面喝一杯咖啡……这杯咖啡就像一种新型的“社交货币”。
今年疫情期间，线下咖啡店消费受到阻碍，导致顾客将目光转向便携式咖啡。 天猫数据显示，疫情期间，“咖啡”关键词搜索量增长超100%，整体交易额同比增长超80%。 精品速溶、液态咖啡、挂耳咖啡、胶囊咖啡等品类爆发式增长。
前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》显示，咖啡消费者主要为20-40岁的城市白领。 由于生活节奏快，消费者将咖啡视为日常饮品，人均每年消费量达到326杯。 随着人们可支配收入的进一步增加，消费者摄入咖啡的频率将不断增加。 预计到2023年，中国人均咖啡消费量将增至10.8杯。
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说到这里，就不得不提到瑞幸咖啡，中国本土咖啡品牌的先驱。 作为中国最大的连锁咖啡品牌，它打破了西方咖啡品牌的统治地位，开启了中国本土咖啡的平价消费时代。 其近年来所做的广泛推广工作，降低了普罗大众的咖啡体验成本，孵化了一大批高频咖啡消费者。
从2017年第一家门店到现在，瑞幸咖啡的成功也让资本看到了中国咖啡市场和产业链的发展潜力。 咖啡消费规模不断上升，咖啡消费也在不断升级。 面对喜欢不断尝试新事物的消费者，咖啡行业也需要在口味、包装、附加体验等方面不断创新，这也倒逼咖啡市场快速扩张。
这种强大的引力，引发了覆盖整个咖啡产业链的投资热情。 仅今年5、6月，喜茶投资少数咖啡、咖啡供应链公司乐饮创新获近5000万元A轮融资，专注于高品质速溶饮品的三分半宣布完成融资第四轮战略融资，而巴福咖啡、小洋桥、外咖啡等多个咖啡品牌也获得了融资。 智能咖啡机品牌Coffee Wings宣布完成1亿元融资。 大量资本的进入，让咖啡市场更具发展和洗牌的活力。
结论
总体而言，咖啡饮品赛道作为跨界新宠，具有天然的社交属性、较强的品牌适应性、广泛的用户群体和深厚的市场潜力，这些都是吸引资本的主要驱动力。 从长远来看，我国咖啡饮料赛道发展前景广阔，但在口感、包装、粘度保持等方面还需要更多突破。 失去了新鲜感，跨境咖啡如何继续吸引顾客付费，是留给所有营销人员的话题。
本文来自微信公众号，作者：云里飞的鱼，36氪经授权发布。
